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Prepariamo la merenda: dolcetti al cioccolato senza glutine!

Nella sezione Creatività, Notizie il 06/10/16

E oggi…cuciniamo la nostra merenda facile per bambini!

Con un cartoncino colorato e dei pennarelli prepariamo un cartello che indichi ed inviti al nostro laboratorio di cucina.

La nostra stanza, già familiare, si trasformerà in un luogo anche magico, dove gli alimenti si trasformano, si mescolano, cambiano consistenza, forma, a volte colore, e ci inebriano di profumi.

Attraverso semplici preparazioni via via sempre più elaborate si favorisce un percorso di autonomia dei nostri bimbi con un’esperienza che stimola, in modo empirico, l’osservazione e la sperimentazione di concetti di base di fisica, chimica, matematica, igiene, tempo.

Regola N. 1 lavarsi le mani, raccogliere i capelli ed indossare un completo da cuoco misura baby!

La cucina è un luogo anche ricco di pericoli: il fuoco, il gas, i coltelli, ma attraverso la supervisione di un adulto si impara gradualmente a gestirne i pericoli.

La nostra ricetta di oggi sarà una torta senza glutine con nocciole e cioccolato; la ricetta non prevede l’uso di farine e lievito pertanto il nostro dolce non sarà particolarmente “gonfio” e ciò ci consentirà di frazionarlo, dopo la cottura, in porzioni utilizzando degli stampini.

Servire con aggiunta di gelato (senza glutine) preferibilmente gusto panna. A questo punto via libera alla fantasia per le decorazioni.

Per preparare la nostra merenda…pronti con:

– 340 gr cioccolato fondente

-50 gr di nocciole sgusciate

– 150 gr di zucchero

– 1 bustina di vanillina

– 170 gr di burro temperatura ambiente

– 3 gr di sale

– 3 uova

– 150 gr di cacao in polvere

– gelato alla panna senza glutine

E ora iniziamo!

-Setacciamo il cacao

-Predisponiamo i burro a temperatura ambiente

-Sminuzziamo le nocciole in un mortaio

-Sciogliamo il cioccolato fondente utilizzando il microonde (temperature basse) o con in un pentolino sul fuoco. Lasciamo intiepidire

– Lavoriamo a parte il burro a ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungiamo un uovo alla volta continuando a mescolare

– Aggiungiamo la vanillina, il cacao setacciato, il sale, il cioccolato fuso tiepido, le nocciole sminuzzate

– Foderiamo una teglia diametro 20-22 con carta da forno e versiamovi il composto

Tempo di cottura: 30 minuti – Forno temperatura 180 gradi

A cottura ultimata, estraiamo con delicatezza il dolce tiepido dalla teglia e creiamo, utilizzando gli stampini, forme divertenti.

Impiattiamo aggiungendo del gelato, che utilizzeremo anche come decorazione. Granella di nocciole a piacere.

 

 

E voilà … la nostra merenda!

Lucia

Lucia

 

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2 Comments

Riguardo a Redazione

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Commenti

  1. Ricette veloci dice

    29/08/2017 a 10:17

    Complimenti per l’inventiva! Un’idea sempre più necessaria visto l’aumento dei bambini intolleranti! Brava.

  2. admin dice

    29/08/2017 a 16:21

    Grazie mille :)

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🌟 Avete mai pensato a che grande tesoro si nasc 🌟 Avete mai pensato a che grande tesoro si nasconde tra le manine dei nostri bambini e bambine? 🖐Si, avete capito bene, nelle mani dei nostri piccoli si nasconde la chiave che apre le porte dell'esplorazione, della creatività e dello sviluppo intellettuale. Di cosa parliamo? Della motricità fine. ✍️La motricità fine è una competenza cruciale che coinvolge la coordinazione occhio-mano, la destrezza delle dita e la precisione dei movimenti. La stimolazione della motricità fine è fondamentale perché permette ai nostri bimbi di sviluppare la precisione e la coordinazione necessarie per compiere attività quotidiane come scrivere! Inoltre, favorisce lo sviluppo cognitivo, creativo e artistico, permettendo loro di esplorare, creare e comunicare in modo più efficace. Stimolare questa capacità è davvero semplice ed è per questo che vogliamo ispirarvi con alcune divertenti attività! 🎨 Arte con le dita: Incoraggiate i vostri bambini a dipingere o disegnare utilizzando solo le dita. Questo gioco favorirà il controllo dei movimenti delle dita e la sensibilità tattile. 🪡Gioco con le perline: Offrite ai vostri bambini uno spago e perline di grandi dimensioni per creare braccialetti o collane. Questo gioco stimolerà la precisione dei movimenti delle dita e la concentrazione. 🔩 Blocchetto viti e cacciavite: Interamente realizzato in legno, un gioco classico ed essenziale per attirare l'attenzione dei bambini sul riconoscimento dei colori e sulla precisione del movimento di avvitatura. 🏠Ricordate, anche attività quotidiane come vestirsi, lavarsi le mani, usare le posate e allacciarsi le scarpe possono essere momenti di stimolazione della motricità fine. Sfruttate ogni opportunità per incoraggiare i vostri bambini e bambine a esplorare e sviluppare le loro abilità manuali! . . . . #borgione #giocarepercrescere #attivitáperbambini #impariamodivertendoci #giochiamoeimpariamo #giochieducativi #infanzia #svilupposensorialedelbambino #svilupposensorialetattile #svilupposensoriale #motricitàfine #giochisensoriali #infanziafelice #montessori #instamamme #giochisensorialiperbambini #giochimontessori #attivitàsensoriali #giochimontessoriani #giochiinlegno
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