{"id":6382,"date":"2022-04-13T16:43:03","date_gmt":"2022-04-13T14:43:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.borgione.it\/blog\/?p=6382"},"modified":"2022-04-15T15:00:15","modified_gmt":"2022-04-15T13:00:15","slug":"5-ricette-di-dolci-pasquali-dal-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.borgione.it\/blog\/5-ricette-di-dolci-pasquali-dal-mondo\/","title":{"rendered":"5 ricette di dolci Pasquali dal mondo"},"content":{"rendered":"

Nell’articolo di oggi vi suggeriamo 5 ricette di dolci Pasquali dal mondo<\/strong> da fare assieme al vostro bambino o alla vostra bambina.<\/p>\n

Ricetta <\/strong>Cuddura cu l\u2019ova italiana<\/h2>\n

\"\"
\n(Foto credit: https:\/\/blog.giallozafferano.it\/dolcezzedisaby\/cannileri-siciliani\/)<\/em><\/p>\n

Iniziamo questo viaggio con la nostra terra, l’Italia!<\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n

500 g di farina 00, 100 g di strutto o burro, 150 g\u00a0Zucchero, <\/span>5 g\u00a0Lievito chimico in polvere\u00a0<\/span>(o ammoniaca), <\/span>75 ml\u00a0Latte, <\/span>2\u00a0Uova, <\/span>1\u00a0Limone.<\/span><\/p>\n

Per decorare:<\/strong> 6-7\u00a0Uova sode, <\/span>1\u00a0Tuorlo\u00a0<\/span>(per spennellare), <\/span>q.b.\u00a0Palline colorate.<\/span><\/p>\n

PROCEDIMENTO<\/strong><\/p>\n

Versa la farina, lo zucchero e il lievito su un tagliere e forma una fontana. All’interno di essa versa e uova, il burro ammorbidito, la scorza grattugiata del limone e il latte.<\/p>\n

Amalgama tutti gli ingredienti e falla riposare in frigo per circa mezz\u2019ora.<\/p>\n

Stendi una sfoglia di circa mezzo centimetro e ricava la forma che desideri.<\/p>\n

Disponi le uova sode prima inumidite, arricchisci con delle strisce e con delle trecce da mettere attorno all’uovo come nell’immagine qui sopra.<\/p>\n

Spennella la superfice con l’uovo sbattuto e decorate con le palline di zucchero colorate.<\/p>\n

Inforna la cuddura cu l’ova a 180\u00b0 per circa 30 minuti.<\/p>\n

Ricetta Cozonac Rumeni<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Proseguiamo con un dolce tipico della tradizione rumena. In Romania, questo dolce si fa sia a Natale che a Pasqua!<\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n

Per l\u2019impasto:<\/strong> 400 g di farina 00, 3 uova, 100 ml di olio di semi, 75 g di burro, 100 ml di latte, 20 g di lievito di birra, 100 g di zucchero, 1 cucchiaio di rhum, un pizzico di sale, buccia di limone grattugiata.<\/p>\n

Per il ripieno: <\/strong>100 g di noci sgusciate, <\/strong>10 g di cacao, <\/strong>75 g di zucchero, di 50 ml latte, 30 g di uvetta.<\/p>\n

PROCEDIMENTO<\/strong><\/p>\n

Versa la farina in un contenitore, aggiungi il lievito sciolto con un cucchiaio di zucchero, le uova (gi\u00e0 mescolate), un pizzico di sale, zucchero, il rum e la scorza di limone grattugiata.<\/p>\n

Mescola bene tutti gli ingredienti, aggiungi l\u2019olio di semi un po\u2019 alla volta cercando di ottenere un composto soffice.<\/p>\n

Copri il contenitore con uno panno e lascialo lievitare per almeno due ore in un ambiente caldo.<\/p>\n

Per il ripieno: unisci noci, zucchero, cacao, latte e uvetta in un pentolino facendo riscaldare il composto finch\u00e9 non diventa cremoso.<\/p>\n

Una vola terminata la lievitazione, dividi in 2\/3 parti l\u2019impasto. Puoi decidere di formare una treccia o realizzare pi\u00f9 strati.<\/p>\n

Stendi l\u2019impasto con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 1,5 cm.<\/p>\n

Versa il ripieno sulla sfoglia, arrotolate e riponete in uno stampo da plumcake imburrato e fate lievitare ancora per un\u2019altra ora (non riempite lo stampo fino all\u2019orlo).<\/p>\n

Prima di mettere il dolce in forno decora il dolce a tuo piacimento con dello zucchero a granelli.<\/p>\n

Inforna la teglia nel forno preriscaldato a 170\u00b0 per 50 minuti, poi infilate uno stuzzicadenti nel Cozonac, se esce pulito il dolce \u00e8 pronto e si pu\u00f2 sfornare.<\/p>\n

Lascialo riposare il per alcuni minuti con un canovaccio sopra prima di tagliarlo e servirlo.<\/p>\n

Ricetta Brigadeiro brasiliani<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Si vola dall’altra parte del mondo con questi irresistibili dolcetti tipici della tradizione pasquale brasiliana.<\/p>\n

INGREDIENTI <\/strong><\/p>\n

400 ml di latte condensato, 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di cacao, codette di cioccolato q.b.<\/p>\n

PROCEDIMENTO<\/strong><\/p>\n

Versa il latte condensato in un pentolino, successivamente aggiungi il cacao in polvere e il burro. Mescola il tutto e metti sul fuoco.<\/p>\n

Fai cuocere per una decina di minuti o comunque fino a quando l\u2019impasto risulter\u00e0 denso, compatto e avrete difficolt\u00e0 ad amalgamarlo.<\/p>\n

Versa l\u2019impasto all\u2019interno di una ciotola e fallo raffreddare. Con le mani leggermente inumidite forma delle palline poco pi\u00f9 grandi di una noce.<\/p>\n

Infine, passale nelle codette di cioccolata poi mettile all\u2019interno di appositi pirottini di carta.<\/p>\n

Adagia i dolcetti su di un vassoio o piatto da portata e mettili in frigorifero. Fai riposare i Brigadeiro almeno per 6-7 ore prima di servirli.<\/p>\n

Ricetta Torrijas de Leche spagnoli<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Ritornati in Europa ora \u00e8 il turno della Spagna con una ricetta facile e golosa: le Torrijas de Leche, un dolce a base di latte e pane raffermo.<\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n

8 fette di pane raffermo (indurito da almeno un paio di giorni), 2 uova intere, latte q.b., olio E.V.O., zucchero q.b, cannella (opzionale)<\/p>\n

PROCEDIMENTO<\/strong><\/p>\n

Versa il latte in un recipiente e poni in immersione le fette di pane raffermo, in modo da farle ammorbidire. Nel frattempo, in un altro recipiente, sbatti le uova.<\/p>\n

Estrai le fette di pane dalla bagna di latte e rimuovi il latte in eccesso (occhio a non rompere le fette mentre le strizzi) e passale sulle uova precedentemente sbattute in modo uniforme.<\/p>\n

Friggi le fette di pane in abbondante olio E.V.O. fino a completa doratura. Rimuovi l\u2019olio in eccesso poggiando le fette sulla carta assorbente e lascia raffreddare. Quando le Torrijas si saranno raffreddate ricoprile con zucchero e, se vuoi, con cannella in polvere.<\/p>\n

Ricetta Treccia di Pasqua (Zopf) tedesca<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

E dalla Spagna voliamo in Germania con una ricetta soffice e golosa, che allieter\u00e0 le colazioni durante le vacanze pasquali: la treccia di Pasqua (o meglio detta Zopf).<\/p>\n

INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n

500 g di farina 0, 250 ml di latte intero, 25 grammi di lievito di birra fresco, 80 grammi di burro, 1 cucchiaino di zucchero, mezzo cucchiaino di sale, 1 uovo.<\/p>\n

PROCEDIMENTO<\/strong><\/p>\n

Fai sciogliere il lievito nel latte a temperatura ambiente e versalo all\u2019interno di una ciotola (se ce l\u2019hai ti consigliamo di utilizzare l\u2019impastatrice elettrica) dove hai precedentemente unito la farina, lo zucchero e il sale. Una volta ottenuto un impasto uniforme unisci il burro a cubetti e continua a lavorare l\u2019impasto fintanto che non si staccher\u00e0 con facilit\u00e0 dalla ciotola. Crea un panetto e lascialo lievitare per circa 2 ore.<\/p>\n

Trascorse le due ore l\u2019impasto dovr\u00e0 essere raddoppiato rispetto al pre-lievitazione.<\/p>\n

Dividi il panetto e crea tre strisce che ti serviranno per creare la treccia. Una volta realizzata la treccia (ricordati di fissare bene le due estremit\u00e0) lascia lievitare per altre 2 ore in un luogo riparato.<\/p>\n

Cuoci per 25 minuti a 180 gradi in forno statico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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